Fêtes de fin d’année 2017

Entremets du 31 Décembre – Edition 2017

Entremets à 6,50 € / la part

patisserie bretagne entremet citron Le Lemon :

Pâte sablée, crème citron, crumble coco (arrosé au citron vert), mousse citron (4 personnes)

 

 


pâtisserie francaise chocolat et fruits rougesLe Choco-Framboise :

macaron chocolat, mousse chocolat noir et lait mélangé à la pulpe de framboise, framboises semi-confites (en 4 – 6 et 8 personnes)

 

 


entremet fruits rouges et chocolat blancLe Caprice :

Biscuit imbibé citron vert, crémeux Madirofolo 65% de cacao, mousse cassis (4 et 6 personnes)

 

 


crémeux vanille, pommes rôties dans un lait d'amande biscuit noisette pâtisserie lallemandLa Gourmandise :

Fruits secs, crémeux vanille, pommes rôties dans un lait d’amande, biscuit noisette (en 4 et 6 personnes)

 

 


praliné et agrume biscuit amandesL’Alliance :

Crème légère à la mandarine, crème praliné, ganache chocolat et noisettes caramélisées (en 4 et 6 personnes)

 

 


gâteau chocolat croustillant et pralinéLe Royal Chocolat :

Succès aux amandes, praliné feuilleté, crème fouettée au chocolat 63% cacao pur Pérou (en 4 – 6 et 8 personnes)

 

 


amande poire caramel gâteau bretagneLe Croustillant au Caramel :

Biscuit chocolat, crème légère caramel, feuilletine, poires (en 4 – 6 et 8 personnes)

 

 


lal_0014 lal_0017 lal_0020

Entremets à 7 € / la part

baba-au-rhum-patisserie-lallemand-bretagne

Le Baba au Rhum :

Gâteau imbibé dans un sirop et parfumé au rhum accompagné d’une macédoine de fruits et de crème chantilly.

A déguster le jour-même, disponible en 4 et 6 personnes uniquement.


Entremets Glacés (en 4 et 6 personnes) à 6,50 € / la part

Le Vacherin Vanille Framboise : meringue, crème glacée vanille, sorbet framboise et crème chantilly
Le Vacherin 3 Fruits Rouges : meringue, sorbets : fraise, framboise, cassis, crème chantilly
La Coupe en Nougatine : Panier en nougatine aux amandes effilées contenant un assortiment de crèmes glacées et de sorbets

A l’approche de la période de fêtes, vous avez au plus tard jusqu’au 28 décembre pour penser à commander (en boutique ou par téléphone) !

Pour passer chercher votre commande: la boutique sera ouverte de 9h à 16 h le 31 décembre 2017.