Fêtes de Noël 2019

Bûches de Noël 2019

Bûches Pâtissières à 6,50 € / la part

L’Exotique :

Mousse Chocolat Pur Brésil 62% de Cacao, Ganache montée Chocolat Blanc Vanille, Compotée Passion-Goyave, Biscuit moelleux Chocolat

 

 

 

 

 

 


Le Crumble Tatin :

Crème Légère Vanille, Pommes Cuites façon Tatin, Croustillant aux Amandes, Biscuit Pain de Gènes

 

 

 

 

 

 

 


La Divine :

Pain de Gènes, Crème Brûlée Vanille, Compotée Orange Vinaigre Balsamique, Crémeux Marron

 

 

 

 

 

 

 


L’Alliance :

Crème légère à la mandarine, Crème praliné, Ganache chocolat et noisettes caramélisées

 

 

 

 

 

 


Le Royal Chocolat:

Succès aux amandes, praliné feuilleté, crème fouettée au chocolat 63% cacao pur Pérou

 

 

 

 

 

 


La Croquante :

Crémeux Caramel, Ganache Montée Biskélia 34% cacao (couverture chocolat au lait, caramel biscuité), Biscuit Viennois

 

 

 

 

 

 


La Tradition Café :

Biscuit roulé aux amandes, Crème au beurre Café

 

 

 

 

 


 

Bûches Glacées (en 4 et 6 personnes) à 6,50 € / la part

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Le Boule de Neige : meringue, crème glacée vanille, parfait praliné, éclats de nougatine
La Bûche 3 Fruits Rouges : biscuit chocolat, sorbet fraise, framboise & cassis

A l’approche de la période de fêtes, vous avez au plus tard jusqu’au 20 décembre pour penser à commander (en boutique ou par téléphone) !